Menú cóctel 2 – Restaurante Tápara Tradición y Vanguardia Menú cóctel 2 Cocina tradicional renovada Selección Surtido de quesos e ibéricos de la tierra Tartar de salchichón y encurtidos Brioche de mousse de foie, coulis de frutos rojos ypistachos Piruleta de queso crujiente y pipas Blini de guacamole, tomatito y caballa Cremita de calabaza asada con romero y mejillones Croqueta de jamón ibérico Croqueta de patatera con crema de foie Brocheta de langostinos y pollo macerado en soja Daditos de atún frito con salsa de miel y mostaza Taquito mexicano de carrillera ibérica con pico de gallo yalioli pimentón Arroz a elegir Presa y langostinos o meloso de carrillera ibérica Postre Craquelin relleno de crema de dulce de leche Vasito de mousse de limón con galleta y frambuesas
Tradición y Vanguardia Menú cóctel 2 Cocina tradicional renovada Selección Surtido de quesos e ibéricos de la tierra Tartar de salchichón y encurtidos Brioche de mousse de foie, coulis de frutos rojos ypistachos Piruleta de queso crujiente y pipas Blini de guacamole, tomatito y caballa Cremita de calabaza asada con romero y mejillones Croqueta de jamón ibérico Croqueta de patatera con crema de foie Brocheta de langostinos y pollo macerado en soja Daditos de atún frito con salsa de miel y mostaza Taquito mexicano de carrillera ibérica con pico de gallo yalioli pimentón Arroz a elegir Presa y langostinos o meloso de carrillera ibérica Postre Craquelin relleno de crema de dulce de leche Vasito de mousse de limón con galleta y frambuesas
