Menú comuniones 2

Cocina tradicional renovada

Entrantes individuales
El carpaccio de ternera con parmesano, vinagreta de frutos rojos y almendra crocante
Ensalada de gambones crujientes, guacamole y tomates cherrys
Primero
Taco de bacalao con alioli de miel gratinado sobre mousse de boniato
Segundo
Presa ibérica macerada en soja con parmentier trufada y espárragos en tempura
Postre
Tarta de queso con toffee y teja de galleta