En Tápara queremos conseguir que viajes a través de los sentidos, que retornes a la
cocina de tu abuela y al olor del puchero de tu madre un domingo por la mañana. ¿Cómo
lo vamos a hacer? No te pierdas las opciones de tu restaurante en Cáceres.
A través de la vista, el gusto y el olfato vivirás una experiencia única en la que el sabor de
antaño se fundirá con las técnicas vanguardistas más especializadas. Podrás disfrutar
de las mejores carnes ibéricas, especiadas ligeramente con productos de la tierra,
como nuestro pimentón de La Vera.
Si eres de los melancólicos de la tierrina, no podrán faltar en tu mesa unas migas
extremeñas o unas croquetas que encierran una de las joyas de nuestra gastronomía; la
patatera. Pero si eres de los que aman el sabor autóctono, podrás optar por las
croquetas de jamón ibérico, que te llevarán directamente a un paseo por la dehesa.
Aunque si tu paladar quiere experimentar la fusión de antaño y presente, hay opciones
que no podrás dejar escapar, como la brocheta de langostinos y pollo macerado en soja
o el taco mexicano de carrillera ibérica con un alioli de pimentón. Sin duda, un auténtico
festival de sabores que harán las delicias de tu velada.
Tu opción vegetariana en Tápara
¡Pero eso no es todo! Porque en Tápara Restaurante no queremos que nadie se quede
sin probar los platos de tradición y reinterpretación, por lo que contamos con una
alternativa vegetariana que no te dejará indiferente. Dentro de esta variedad se
encuentran propuestas como una rica milhoja de verdura con huevo de corral u otras
opciones realmente sabrosas como el risotto de setas con parmesano crujiente.
Esto no acaba aquí, porque los que no pueden sentarse a la mesa sin un buen maridaje,
contarán con una carta de vinos llena de algunas propuestas denominación de origen,
caldos de la tierra que armonizan a la perfección con el producto local y variedades
Ribera del Duero que culminarán el “bocado perfecto”. Espumosos y dulces para los
que optan por un sabor más ligero y refrescante. Nuestra bodega está pensada para
todos los gustos y preferencias, por lo que tendrás tu acompañamiento ideal.
La opción más dulce
Y para poner el broche final, los paladares más golosos se deleitarán con uno de
nuestros postres más potentes, muerte por chocolate. Una bomba de sabor en
diferentes texturas que te conquistará con la primera cucharada. Pero si es demasiado
para ti, contarás con otros bocados dulces que te dejarán una sensación más etérea y
delicada. Tú eliges cómo finalizar este viaje sensitivo.
En Tápara, tu restaurante en Cáceres, hay algo que hemos querido plasmar en nuestros
platos, y es el tratamiento respetuoso y adecuado de la materia prima, priorizando el
protagonismo del ingrediente principal, con un aderezo que dará un plus de sabor a lo
realmente importante: el producto.